O restaurante Babel
Aula de massas
Cozinheiro básico
quarta-feira, 17 de junho de 2009
Cozinhando para amigos
Ontem(16/06) fizemos o segundo encontro do grupo Cozinhando para amigos, onde preparamos pão italiano, manteiga aromatizada de alho e limão, bruschetta de tomate marinado, de figo e brie, peixe ao molho de uvas com arroz negro e cogumelos, e um delicioso mil folhas de morango. Harmonizamos o peixe com um Sauvignon blanc da Casa Silva, 2007. O vinho estava muito bom, fez um belo par com o molho de uvas.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Cozinhand para amigos
Cozinheiro básico
Cozinheiro básico
Cozinheiro básico
Cozinha francesa de bistrô
Foi uma aula ótima, a turma trabalhou muito bem, executando pratos de bistrô com muita competência. Foi um verdadeiro banquete. Preparamos de entrada baguettes, patê de foie, rãs a provençal e salada de verdes com bacon, croutons e ovos poché, depois uma truta a belle meuniere, filé ao poivre e pernil de cordeiro assado com alligot. Para sobremesa, peras belle Hellene e creme bruleé.
André e Dani: aqui fala a mamãe, fã número 1. Estaremos aí no dia 3 de novembro para participar do cozinhando... saudades e beijos.
ResponderExcluirAndré e Dani, sou a primeira seguidora do blog. Está muito muito bom! Beijos, mami
ResponderExcluir