Aula de sopas

Hoje os alunos da segunda turma do Cozinheiro tiveram aula de sopas. Preparamos consome, sopa de ervilhas, creme de brócolis, sopa de cebolas gratinada, sopa duo de feijão com abóbora, e todos acertaram na mão, ficaram deliciosas.
Tiveram aula de corte de legumes, aprenderam a fazer brunoise e julienne.
Eles entenderam a importância de ter um bom caldo como base para sopas e molhos.